Получите юридическую консультацию по телефону в Москве
+7 (499) 653-60-72 Доб. 355

Какие разрешения нужны для открытия пекарни

Хлеб нужен людям всегда. Выпечка остается одним из наиболее ходовых товаров, как бы не изменялись мода и рыночный спрос. Небольшая пекарня не требует значительных расходов на производство, ее просто контролировать, а доход — постоянный и предсказуемый. Окупятся вложения примерно за 1,5 года.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.
 
Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефону

+7 (499) 653-60-72 Доб. 355 Москва и область
+7 (812) 426-14-07 Доб. 525 Санкт-Петербург и область

Это быстро и бесплатно!
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как открыть пекарню с нуля ч.12 (документы для пекарни)

Как в Украине открыть мини-пекарню: идея для семейного бизнеса

Мини-пекарня — небольшое предприятие, специализирующееся на выпуске хлебобулочных изделий. Оно может работать как самостоятельно, так и в составе заведений HoReCa, супер- и гипермаркетов. Причем в некоторых городах функционируют целые сети пекарен, которые реализовывают продукцию через передвижные пункты, например, автоприцепы.

Однако начинающие предприниматели чаще всего открывают одно предприятие, которое размещают в отдельном помещении. И для этого им необходимо предпринять несколько шагов. Если вы уже являетесь индивидуальным предпринимателем, проверьте, есть ли в списке видов деятельности, которые указывались в заявлении на регистрацию ИП , код, разрешающий заниматься этим видом бизнеса. Например, Данная категория предполагает реализацию выпечки в месте изготовления продукции, то есть если вы собираетесь производить продукцию и тут же ее продавать, то для вас этот вариант окажется идеальным.

Кроме того, в список кодов следует добавить и розничную торговлю, но в качестве основного вида деятельности нужно ставить производство. Если не собираетесь делить бизнес с кем-либо, то проще всего работать как ИП, ну а при наличии нескольких учредителей лучше всего организовать ООО. Впрочем, выбор организационно-правовой формы — это далеко не единственный вопрос, который предстоит решить.

Сразу после регистрации предстоит выбрать систему налогообложения. Оптимальный вариант — ЕНВД, если он, конечно, применим. Дело в том, что этот налоговый режим вводится муниципалитетами и распространяется только на виды деятельности, утвержденные законами субъектов РФ. УСН могут применить все предприятия, годовой доход которых не превышает 60 млн руб. НК РФ. Подать заявление на переход на упрощенную систему налогообложения следует сразу после регистрации предприятия.

Поскольку в мини-пекарне будет реализовываться продукция конечному потребителю, то желательно ее расположить в проходимом месте.

В крупных городах можно организовать бизнес в непосредственной близости от метро, рядом с торговыми и бизнес-центрами. На первоначальном этапе лучше арендовать помещение, но желательно сразу обговорить возможность последующего выкупа.

Стоимость аренды напрямую зависит от города, в котором будет располагаться пекарня, и привлекательности места. Цены могут отличаться в разы. Месячное содержание мини-пекарни в Москве варьируется от до 1 руб. Что касается непосредственно площади, то в самый раз окажется кв. Этого хватит для организации производства и небольшого торгового зала. Такое помещение можно найти за 75 тыс. Отдельно стоит посчитать расходы, связанные с ремонтом и с прочими работами по организации предприятия.

Чтобы открыть мини-пекарню в соответствии с законодательством, необходимо соблюсти следующие требования:. Для небольшой пекарни полного цикла потребуется оборудования 2-х типов: производственное и торговое.

Для начала можно приобрести по 1 единице каждого типа оборудования. В среднем 1 печь в день способна выпечь 1 тонну муки. Это равноценно кг готовой продукции. Можно организовать производство неполного цикла. В этом случае вы избавите себя от необходимости замешивать тесто и сосредоточитесь исключительно на выпечке и реализации готовой продукции. Первоначальные инвестиции в оборудование значительно сократятся, так как потребуется только печь, тепловая витрина и морозильный шкаф.

На пекарне обязательно должен быть технолог — это ключевая фигура в организации производства. Кроме него необходимы:. Бухгалтер необязателен, можно воспользоваться услугами аутсорсинговой компании, или привлечь специалиста на неполный рабочий день. В любом случае, это окажется в несколько раз дешевле, чем содержать еще одного штатного сотрудника.

Поскольку мини-пекарня предполагает выпуск продовольственной продукции, без специальных разрешительных документов не обойтись. У каждого сотрудника должна быть личная медицинская книжка, оформление которой вместе с необходимыми анализами обойдется в руб. В общем и целом стоимость получения всех разрешений не должна превысить 60 тыс.

Выпечка — это скоропортящаяся продукция, она не хранится долго. Покупать сырье стоит непосредственно перед запуском производства. Как только помещение будет готово к запуску производства, придет время позаботиться о том, из чего печь хлебобулочные изделия. Основное сырье — это мука. Для сдобных булочек годится только высший сорт. На крайний случай можно использовать и 1-й. Естественно, это достигается за счет других ингредиентов, которые подмешиваются в тесто.

Оптовая цена муки составляет примерно 10 руб. Особо остро может встать вопрос поиска поставщиков. Стоит рассматривать посреднические фирмы, которые предлагают гибкие условия сотрудничества. Пытаться связаться напрямую с мукомольными заводями нецелесообразно. Во-первых, объемы закупа, которые может позволить себе мини-пекарня, им не интересны, а соглашаться на большие партии глупо: мука требует особых условий хранения. Во-вторых, придется долго добиваться того, чтобы крупное предприятие работало с мелким напрямую.

Ему это не выгодно. В-третьих, при срыве поставки, скорее всего, последует отказ от дальнейшего сотрудничества. Помимо муки нужны прессованные дрожжи, растительное масло, соль, сахар, ванилин, разрыхлитель теста, стабилизаторы, пищевые добавки, загустители и т. К слову, по ГОСТу на 1 тонну белого хлеба понадобится кг муки высшего сорта, 9,6 кг соли, 7,4 кг прессованных дрожжей, 1,2 кг растительного масла.

Что касается булочек, то итоговый расход сырья зависит от рецептуры, составленной технологом. Когда будет полностью готово помещение, наняты сотрудники, куплено оборудование, а все разрешительные документы окажутся на руках, можно запускать массовое производство.

Отдельно стоит подумать о рекламе и маркетинге. Например, сравнительно недорогим удовольствием окажется промоутер.

Достаточно напечатать листовки и поставить человека за руб. Или на досках объявлений, расположенных на близлежащих остановках общественного транспорта, повесить небольшой рекламный проспект. Ну и, конечно, сарафанное радио никто не отменял. Читайте также: способы продвижения пекар ской продукции. В большинстве своем деятельность мини-пекарен не является сезонной: хлебобулочные изделия пользуются стабильным спросом вне зависимости от времени года.

Высокий показатель рентабельности обусловлен тем, что предприятие специализируется на выпуске и продаже булочек. Подпишись на канал Фабрика манимейкеров в Яндекс.

Мы в Телеграм. Только лучшие идеи и бизнес кейсы! Торговля Общепит Производств Услуги. Статьи Справочник Вопросы Трейдинг. Понравилась идея?

Оцените статью 1 проголосовал. Оценка: 5 из 5. Теги Виды бизнеса Продукты питания. Категории Общепит. Поделитесь своим мнением.

Как открыть мини-пекарню

Организовать мини-пекарню намного проще и дешевле, чем открыть крупную хлебопекарню. Малое предприятие имеет преимущество перед крупным хлебопекарным производством за счет возможности быстрой диверсификации. Мини-пекарня может выпускать уникальные сорта хлеба и хлебобулочные изделия и тем самым следовать тенденциям спроса и находить своего покупателя. В условиях жесткой конкуренции это очень важные преимущества. Чистый заработок на мини-пекарнях зависит от местоположения, региона, в котором открыто производство, а так же от спроса на вашу продукцию. Мини-пекарни могут работать как отдельные предприятия, занимаюсь сбытом через собственную сеть, так и в составе гипермаркетов или других заведений. Приблизительные затраты на открытие мини-пекарни составляют порядка 2,5 млн рублей, большая часть которых основана на покупке необходимого оборудования около 1,2 миллиона рублей , аренде помещений и затрат на покупку сырья.

Какие документы нужны для открытия мини пекарни. Категория: Статьи. В последние годы открывается очень много мини пекарен в нашей стране.

Оформление документов для открытия пекарни

Разрешение на пекарню в Украине, открытие производства хлебобулочных изделий под ключ. При открытии пекарни очень важно соблюдать все технологические требования, если же нарушить какую-либо стадию выпекании хлеба, то можно серьезно навредить здоровью потребителя данной продукции. В связи с этим законодательство устанавливаетсерьезные санкции за следующие виды правонарушений в данной области:. Кроме того, производители хлебобулочных изделий, как и любого иного вида деятельности несут ответственность за работу без регистрации, за уклонение от налогов, за работу без соответствующих разрешений МЧС, СЭС и т. Правоустанавливающие документы на земельный участок и объект недвижимого имущества договор купли-продажи, свидетельство о праве собственности, извлечение из реестра и др. Адрес: ул. E-mail: info evrovektor.

Мини-пекарня – бизнес открытие своей пекарни

Но просто открыть пекарню и продавать изделия навынос уже недостаточно, нужно подумать как минимум о дополнительных продажах чая, кофе и других безалкогольных напитков в зависимости от сезона. В итоге у вас получится синтез кофейни с небольшим количеством посадочных мест и собственной пекарни. Еще этот бизнес интересен тем, что заведение можно открыть где угодно: в спальном районе, на остановке или вокзале, в торговом или бизнес-центре и даже в 10 метрах от конкурента. Подойдет любая локация с хорошим трафиком. Когда вы придумываете свои рецепты и делаете ставку, например, на сладкие круассаны и фокаччу, то находящаяся рядом булочная с сосисками в тесте и пирожками вам не помешает: у вас будет разная ЦА.

Даже в самый кризисный год, один вид бизнеса остается прибыльным, несмотря ни на что. Выпечка хлеба, а также хлебобулочных изделий приносит прибыль всегда, а значит, решение открывать такой бизнес с ноля не лишено смысла. Минипекарня способна стать основой для вашего собственного восхождения на вершины финансового успеха.

Документы для открытия пекарни. Требования к пекарне.

В последние годы открывается очень много мини пекарен в нашей стране. Этот вид бизнеса постепенно становится довольно рентабельным. При этом финансовые расходы на его открытие не так уж и велики по сравнению с другими подобными видами бизнеса. На самом деле пекарен было бы еще больше, если бы люди не боялись необходимости оформлять документы для открытия мини пекарни. Мы же хотим сказать, что в принципе в этом деле не так уж и много проволочек и проблем, все можно сделать довольно быстро. Стоит отметить, что разрешительная и санитарно-эпидемиологическая документация, которая потребуется для открытия собственной мини пекарни, в процессе своего составления будет проходить сразу множество самых разных бюрократических процедур, которые запросто могут затянуться на несколько лет.

Как открыть пекарню: сколько стоит и что нужно?

E-mail: info eco-obrabotka. А оно неумолимо: любые пищевые производства должны соответствовать установленным для них требованиям санитарно-эпидемиологической безопасности. И, если вы начинаете с нуля, оформлять документы для пекарни придется задолго до того, как первый калач или багет выйдет из ее печи. Стоит отметить, что найти помещение и закупить оборудование придется еще до того, как вы обратитесь в Роспотребнадзор за получением необходимых согласований. Нелишним будет и составить детальный бизнес-план, учитывающий все особенности бизнес-проекта и предстоящие траты.

Какие документы для открытия пекарни будут необходимы? В первую очередь — это будет бизнес-план, своего рода пошаговая инструкция.

Сегодня все больше украинцев задумывается о том, чтобы открыть собственный небольшой семейный бизнес. И если, к примеру, вы обожаете запах свежего хлеба, вам нравится кормить людей и вы хотите, чтобы ваш труд приносил доход вам и пользу окружающим, рассмотрите вариант семейной пекарни. Но прежде разберемся, что для этого нужно и насколько это рентабельно. Хлеб - вечная тема.

Мини-пекарня — небольшое предприятие, специализирующееся на выпуске хлебобулочных изделий. Оно может работать как самостоятельно, так и в составе заведений HoReCa, супер- и гипермаркетов. Причем в некоторых городах функционируют целые сети пекарен, которые реализовывают продукцию через передвижные пункты, например, автоприцепы. Однако начинающие предприниматели чаще всего открывают одно предприятие, которое размещают в отдельном помещении. И для этого им необходимо предпринять несколько шагов.

Мнение юристов по данному вопросу расходятся. Между подопечным и опекуном не возникает родственная связь. Ранее в рамках той самой пенсионной реформы уже происходило увеличение пенсионного возраста.

Можно ли осуществить возврат одежды в магазин по закону. Подробнее о том, как его узнать, смотрите. Врач, в свою очередь, должен продлить срок действия рецепта. Выделить (создать) в (наименование организации) рабочих мест для трудоустройства инвалидов по следующим должностям: из них специальных рабочих мест по должностям: 2. Сумма, положенная к выплате, рассчитывается бухгалтером на основании ряда документов.

Хозяйственный год филиала совпадает с хозяйственным годом общества. Так вы обезопасите себя от недобросовестных компаний. После того как жилье переходит в собственность гражданина, все расходы по его содержанию он берет на .

Не нашли ответа на свой вопрос?
Узнайте, как решить именно Вашу проблему - позвоните прямо сейчас или воспользуйтесь формой ниже:
 
+7 (499) 653-60-72 Доб. 355 Москва и область
+7 (812) 426-14-07 Доб. 525 Санкт-Петербург и область

Это быстро и бесплатно!

5
Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
новее старее большинство голосов
Уведомление о
Онисим
vetsuppgintia

У меня 1 Учительница говорит ну зачем вы опять принесли эти гадости в школу Это подарок для учителя по Слаймоведенью!

Мстислав
skeepmata

а у тсж должна быть лицензия?

Пульхерия
Леонтий

А что Вы сделали для страны!

mactuhardcut
ukmurocsai

Что такое патриотизм вы забыли.

inbrubasev
biarefunc1992

))) кому путин дал власть только швалям дебилы Уважаемые сотрудники!

Получите юридическую консультацию по телефону или прямо на сайте.
Это совершенно бесплатно!
Москва и область
+7 (499) 653-60-72 Доб. 355
Санкт-Петербург
+7 (812) 426-14-07 Доб. 525
Бесплатная юридическая помощь
  • 95% успешных дел
  • Конфиденциально
  • Профессиональные юристы
Задать свой вопрос юристу